面包胚可以做两个:
黑麦粉250g
水150g
盐3g
酵母3g
白芝麻少许
步骤:
和好面团到光滑,发酵一小时,稍微排气整形黏芝麻,热狗包放到模具,汉堡包直接圆形就好。我觉得可以调整一下做三个,这次面包好大、有点厚不方便吃。
鹰嘴豆饼也可以做两个:
提前泡水一晚煮熟的鹰嘴豆130g
香菇2朵
蒜2瓣
地瓜粉10g
盐1/2茶匙
豆蔻粉1/2茶匙
烟熏辣椒粉1/4茶匙
黑胡椒少许
步骤:
用料理机打碎所有材料,模具压扁成型,中小火煎15-20分钟,我不知道有没有熟,就一边准备其它食材一边慢慢煎。