Eva

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面包胚可以做两个:

黑麦粉250g

水150g

盐3g

酵母3g

白芝麻少许


步骤:

和好面团到光滑,发酵一小时,稍微排气整形黏芝麻,热狗包放到模具,汉堡包直接圆形就好。我觉得可以调整一下做三个,这次面包好大、有点厚不方便吃。


鹰嘴豆饼也可以做两个:

提前泡水一晚煮熟的鹰嘴豆130g

香菇2朵

蒜2瓣

地瓜粉10g

盐1/2茶匙

豆蔻粉1/2茶匙

烟熏辣椒粉1/4茶匙

黑胡椒少许


步骤:

用料理机打碎所有材料,模具压扁成型,中小火煎15-20分钟,我不知道有没有熟,就一边准备其它食材一边慢慢煎。

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